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酒店餐饮营销管理（讲义）孙红伟酒店培训师：2012获评首批中国500强讲师；中国酒店餐饮会所“瓶颈管理”导师；中国酒店管理委员会酒店餐饮企业内训专家；中国酒店餐饮“瓶颈管理—按效果付费”咨询团首席顾问
酒店餐饮销售代表销售拜访技巧如何进行陌生拜访一、陌生拜访的准备：陌生拜访之前提：再充分的准备都不过分。（诸爱卿请永远记住:没做任何准备的直接拜访陌生顾客跟董存瑞炸碉堡没有什么两样，结果只有壮烈牺牲。）
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星级酒店销售部经营管理培训手册市场营销部由销售部、公关部、预订部和宴会销售部等组成，属于酒店的决策部门，在酒店经营管理中起主导作用(或称龙头作用)。它是酒店日常运行与操作的中枢机构，是总经理经营决策
星级酒店培训部经营管理培训手册第一节 概述及组织结构 一、概述培训部是酒店负责提高人员素质以及合理利用和开发人力资源的职能部门。培训部负责组织、指导全酒店的培训工作。通过培训使酒店管理人员和服务人员增
星级酒店人事部经营管理培训手册人力资源开发部是酒店中最关键的决策职能部门之一，酒店的经营管理离不开人、财、物、时间、信息等资源。在诸资源中，唯有人力资源是最为宝贵的。因为，其它任何资源均由人来开发利用
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